يتبعر السينابون من أطباق التحلية التي لاقت رواجاً ، يمكن أن تجده في الطرق ، ويمكن أيضًا أيضًا تقديمه بأشكال مختلفة ، السينابون من الأطباق التي تضيف المنكهات الخارجية له كالقرفة وجوز الهند وغيرها حسب المقال سنتعرف في هذا المقال بعض عمل السينابون.
طريقة عمل السينابون
اليكي سيدتي أفضل طريقة لعمل السينابون وهي كالأتي:
فقير:
- أربعة أكواب من الدقيق.
- ثلث كوب من الزبدة المذابة.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الحليب الفاتر.
- ثلث كوب من الزبدة الذائبة.
- أربع ملاعق صغيرة من الخميرة.
مكونات خليط السكر للعجينة:
- أربع ملاعق من القرفة.
- ثلاث ارباع الكوب من السكر.
- زبدة مذابة.
مكونات الصوص:
- كوب ونصف من جوز البيكان المقطع الكبير.
- كوب ونصف من السكر البني الناعم.
- رشة من الملح.
- ربع كوب من شراب الذرة.
- نصف كوب من الزبدة الذائبة.
- نضع في وعاء كبير العديد من المنتجات مع عدم مراعاة التدقيق إضافة.
- نخلط جميع معاً بشكل جيد.
- نضيف بعد ذلك كوبين من الدقيق.
- نقلب الخليط جيداً جيداً إمتزاج.
- نضيف باقي كمية الدقيق إلى الخليط بشكل تدريجي.
- نضع الخليط في وعاء كبير مع مراعاة دهنيه بالزيت.
- نترك الخليط مدة ساعة للتخمير.
- نفرد العجينة بعد ذلك.
- ندهن وجه العجين بالزبدة بعد فردها بشكل مستطيل.
- نرش القرفة والسكر على العجين.
- نلفينة العجينة بشكل إسطواني.
- نقطع العجينة.
- نضع مكونات الصوص في وعاء على نار ونتركها ونقلبها جيداً حتى لون الخليط بني فاتح.
طريقة تجهيز السينابون:
- ندهن قوالب المافن بالزبدة.
- نسكب كمية مناسبة من الصوص داخل القوالب.
- نضع قطع السينابون داخل قوالب المافن.
- نغطي القوالب جيداً ، ونتركها لمدة 45 دقيقة.
- نضع قوالب السنابون في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ونتركها لمدة 35 دقيقة.
- نضع السنابون في صحن التقديم الاستئماني.
اترك تعليقا:
